Productos Carey refuerza la trazabilidad de sus alimentos con Easy WMS

Productos Carey: compartiendo el auténtico sabor mexicano

Con una propuesta enfocada en conservar el sabor auténtico de la cocina tradicional mexicana, Productos Carey elabora y comercializa alimentos procesados como chiles, verduras, frijoles y maíz. Fundada en 2004, la empresa trabaja con materias primas seleccionadas cuidadosamente y realiza los procesos de empacado siguiendo estrictos estándares de calidad para garantizar productos seguros y de buen sabor, así como una larga vida útil.

La empresa mexicana de alimentos empacados Productos Carey viene mejorando sus procesos logísticos y productivos con el objetivo de consolidar su expansión internacional. El 40% de su producción ya se exporta a Estados Unidos, España, Alemania y Australia.

“El crecimiento de nuestro negocio nos ha llevado a dejar atrás los procesos manuales. Buscábamos una herramienta tecnológica que nos permitiera trabajar de forma más eficiente y que asegurara la trazabilidad de los productos”, explica Edna Vega, subdirectora de Productos Carey. Para responder a esta necesidad, la compañía ha implementado el sistema WMS para logística de almacenes Easy WMS de Mecalux en su planta de Tala, en el estado de Jalisco.

Automatizar el registro de movimientos en tiempo real

“Gracias a Easy WMS, ahora registramos en tiempo real todos los movimientos de productos, desde la recepción hasta la expedición. Esto nos permite garantizar la trazabilidad del inventario y contar con información detallada sobre cada producto, como el lote, la ubicación o el tipo de referencia. Con esta visibilidad, hemos ganado seguridad en la operación y enfrentamos las inspecciones internas y auditorías con mayor confianza”, afirma la subdirectora.

A medida que los productos van ingresando a la bodega, el sistema asigna automáticamente la ubicación más adecuada según unos parámetros previamente configurados. Cada recepción, preparación de pedidos o movimiento dentro de la instalación se refleja de inmediato en el sistema, lo que evita desfases entre la operación física y la información registrada, además de proporcionar datos confiables en todo momento.

Integración entre bodega y producción

La operación diaria comienza con los avisos de producción, que informan a la bodega de los materiales necesarios para abastecer las líneas de fabricación. Con base en la información recibida del ERP de Productos Carey, Easy WMS planifica con anticipación la preparación y el suministro de los productos requeridos en fábrica.

El sistema coordina la preparación de los materiales en la bodega. El sistema genera el recorrido más eficiente y guía a los operarios indicándoles la ubicación exacta de cada referencia, el lote que deben extraer según la estrategia FIFO y la cantidad requerida. "Easy WMS ha eliminado la búsqueda manual de productos y reducido los errores humanos", señala Vega.

Eficiencia logística para crecer

El control del stock y la agilidad en la preparación de pedidos se traducen en un mejor nivel de servicio al cliente y en una operación más eficiente. Al integrar los procesos logísticos y las gestiones administrativas en un entorno digital unificado, la empresa mexicana de alimentos empacados ha fortalecido su capacidad para aumentar el volumen de producción sin perder visibilidad ni trazabilidad.

La implementación de Easy WMS forma parte de una transformación más amplia en Productos Carey, orientada a elevar los estándares productivos y logísticos. “La digitalización es un pilar de nuestro negocio. Hoy trabajamos de una forma más ordenada, confiable y eficiente. Easy WMS no solo ha mejorado nuestros procesos, sino que ha supuesto un cambio estructural en la forma en que gestionamos la información y tomamos decisiones”, asegura la subdirectora.

Gracias a Easy WMS, hemos ganado seguridad en la operación y enfrentamos las auditorías y revisiones internas con mayor confianza